人参

畑に行きました。

草を活かす自然農栽培なので、
畑はいろいろな草花で、
絨毯のようになってます。

種を降ろす場所の草を、少し刈ります。

クローバーがいっぱい自生してる所を
刈っていたら、
冬に取り忘れた人参が、
何本か出てきました。

沢山のクローバーの下で、
よく生きて育ってたなぁ〜。

共生してたんだなぁ。

命の力ってすごいです。

夜、食べてみたら、
小さいのに、人参100本分くらいの
濃い味でした。

本当にすごい！