きのこ

きのこ🍄、というと自分の中では、
「秋」 だったのだけど、

車で少し行った所にある
農産物市場には、県産のきのこも
沢山売っていて、
珍しいきのこなので買ってきました。

「あわび茸」

肉厚で、しゃっきりした歯応えでいて、
クセはなく食べやすいです。

ニンニクとバター醤油で、さっと炒めて。

きのこ類は、ビタミンDが豊富です。
ビタミンDは、免疫機能を高めてくれます。